Pasticcio di pasta

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Adoro questa ricetta anche se è un pò una piccola bomba calorica ma è buona!!


*Ingredienti:

  • 1 Kg di Maccheroni rigati
  • 75 g di burro
  • 750 ml di passata di pomodoro
  • basilico
  • sale
  • paprika
  • 2 mozzarelle
  • 2 uova
*Preparazione:
  • Mettere sopra l'acqua della pasta,e mettere le due uova a bollire per qualche minuto.
  • Non appena le uova sono pronte lasciarle raffreddare
  • Tagliare le due mozzarelle a dadini
  • Non appena la pasta è pronta metterla in un recipiente di terracotta mentre è ancora calda aggiungere la mozzarella e il burro in modo che si sciolgano
  • Aggiungere il basilico
  • Una Spruzzata di paprika
  • Infine mettere le uova già tagliate precedentemente sopra il tutto e servire!

E' un piatto semplice ma gustoso, forse un pò corposo e quindi consigliabile per il lunch.

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