❀ Happy Cooking ☆

Ciao ragazze... buon pomeriggio...scusate l'assenza di questi giorni ma mi sto preparando per l'esame di maturità..!!Al più presto posterò le mie nuove ideee... giusto oggi ho preparato un frappè di misto frutta davvero buonissimo.. Ingredienti: latte zucchero mele pere fragole ananas kiwy procedimento: semplicissimo, mettete il latte e fatelo frullare con la frutta infine aggiungere lo zucchero E poi Buon appetito... N.B Potete aggiungere qualsiasi tipo di frutta più frutta c'è e meglio è..!Non abusate con lo zucchero che già la frutta è zuccherata di suo.E poi usate preferibilmente latte fresco e appena aperto!!

Con questa ricetta partecipo a : Amo i finger food , ovvero il mangiare con le mani... si riescono ad inventare delle pietanze favolose! Questi sono alcuni dei finger food che faccio in cucina ! Frittata di Zucchine Ingredienti : 6 uova 1 cipolla 4 zucchine medie olio qb 100 gr circa di grana grattugiato sale io metto anche qualche fogliolina di menta per dare più un peperoncino ( ma potete anche non metterlo ) Cous Cous ai Gamberoni Ingredienti : Cous Cous Gamberoni ( in n° varia in base al n° di persone xk ne va uno a pirottino ) zucchine peperoni soffritti peperoncino q.b sale q.b Supply di Frutta Ingredienti: Ananas ( ma va bene qualsiasi altro tipo di frutta ) Rucola  Salmone affumicato ( ma va bene anche la pancetta ) Esistono diverse varianti, va bene anche arancia e pancetta o mela e prosciutto cotto  Pizzette  Ingredienti : sono delle pizze tagliate a piccoli quadrettini , la pizza è poco stirata perchè deve avere spessore come f

B u o n a s e r a cari amici e amiche, sono da poco rientrata a casa dopo una giornata un pochino stancante e dopo tutto questo stress ho deciso che c'è bisogno di una bella pizza Margherita di casa mia, facio io tutto, anche il pane impasta...la pizza viene sottile e croccante proprio come piace a me, ^ ^ vi posto anche qualche foto! Buon Appettito! 

I " Pears Chocolate and Cinnamon Muffins " sono dei muffin con Pere , Cioccolata e Cannela ,adatti a qualsiasi occasione , sono dei mignon e sono una mia creazione ! Ingredienti: 2 Pere burro zucchero 1 tavoletta di cioccolata fondente cannella vanillina scorza di limone sale uova latte farina lievito bicarbonato Preparazione: lasciare per qualche minuto il burro in modo che si ammorbidisca successivamente con l'aiuto di un robot da cucina unirlo con zucchero e vanillina aggiungete un pizzico di sale e sbattete il composto fino a che non diventi come una crema tagliate la cioccolata a scaglie e le pere a dadini rompere le uova e unirle in un contenitore insieme al latte e sbatterle adesso unite il composto di latte e uova con la crema che avete preparato precedentemente (unirla a poco a poco ) sbattete il tutto finchè non avrete un composto liscio ed omogeneo adesso unite farina lievito e bicarbonato al composto setacciateli ,fino a che non avre

Adoro questa ricetta anche se è un pò una piccola bomba calorica ma è buona!! *Ingredienti: 1 Kg di Maccheroni rigati 75 g di burro 750 ml di passata di pomodoro basilico sale paprika 2 mozzarelle 2 uova *Preparazione: Mettere sopra l'acqua della pasta,e mettere le due uova a bollire per qualche minuto. Non appena le uova sono pronte lasciarle raffreddare Tagliare le due mozzarelle a dadini Non appena la pasta è pronta metterla in un recipiente di terracotta mentre è ancora calda aggiungere la mozzarella e il burro in modo che si sciolgano Aggiungere il basilico Una Spruzzata di paprika Infine mettere le uova già tagliate precedentemente sopra il tutto e servire! E' un piatto semplice ma gustoso, forse un pò corposo e quindi consigliabile per il lunch.

Buon pomeriggio cari amici oggi prepareremo il tiramisù... Per prima cosa preparate il caffè ( non zuccheratelo ) Appena è pronto versatelo in un contenitore preferibilmente in vetro ( ma va bene anche quello in plastica ) adesso potete zuccherarlo. Lasciatelo intiepidire Adesso montiamo i tuorni d'  uova  con lo  zucchero  fino ad ottenere un comoposto cremoso. Lavorate, senza esagerare , il  mascarpone  con uno sbattitore, diffidate da chi vi dice che può essere fatto anche a mano perchè non è così... bisogna eliminare tutti i grumi e quindi consigliabile amalgamare bene con lo sbattitore. Unire il mascarpone con l'impasto di uova e zucchero preparati precedentemente.Montare a neve gli albumi. Unite il tutto e avrete ottenuto l'impasto del tiramisu.Adesso adagiate su di un contenitore i savoiardi e imbeveteli per bene con l'aiuto di un cucchiaio,ricordatevi però che devo essere ben imbevuti ma non del tutto zuppi.A

                                                                        Benvenuti Benvenuti cari amici e amiche oggi è il primo giorno di apertura del nostro  blog, dico nostro perchè è qui che anche voi potrete condividere le vostre ricette e farle conoscere ed avere una critica,dei consigli su di esse. Verranno creati anche concorsi dove si vincerà un premio che vi verrà spedito comodamente a casa..!! Possiamo anche rimanere sempre in contatto non solo all'interno del blog ma anche via posta all'indirizzo e-mail happycooking@hotmail.com o potreste aggiungermi come  amici su facebook  Vi aspetto numerosi! Buon soggiorno!